Le mois de juin, c’est le début de l’été sans la canicule, une explosion de couleurs sur les étals… et l’occasion parfaite de rééquilibrer son alimentation tout en se faisant plaisir. En misant sur les fruits et légumes de saison, on gagne en saveurs, en nutriments et en énergie naturelle.
Voici un guide complet pour manger plus coloré, plus léger, plus vivant — sans passer des heures en cuisine.
Le tableau des fruits et légumes de saison en juin
🍓 Les fruits à privilégier :
- Fraise 🍓
- Cerise 🍒
- Abricot
- Melon
- Framboise
- Rhubarbe
- Pastèque
- Pêche et nectarine
- Groseille
- Citron
- Kiwi (fin de saison)
🥦 Les légumes en pleine forme :
- Courgette
- Concombre
- Aubergine
- Poivron
- Artichaut
- Carotte nouvelle
- Petits pois
- Haricots verts
- Tomate
- Salades (laitue, roquette)
- Radis
- Oignon nouveau
- Fève
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🥗 Menus colorés pour une semaine de juin vitaminée
Voici des idées de repas simples, rapides et pleins de fraîcheur :
🥣 Petit-déjeuner :
- Porridge froid au lait d’amande + fraises et framboises fraîches
- Tartine au fromage frais, citron & radis + infusion glacée maison
- Smoothie abricot-banane-menthe + graines de chia (si vous aimez !)
🥗 Déjeuner :
- Salade de quinoa, petits pois, courgettes grillées, feta & basilic
- Gaspacho de tomate-concombre + tartine de houmous
- Wrap de laitue au poulet, carottes râpées & sauce yaourt-citron
🍲 Dîner :
- Poêlée de légumes d’été (aubergine, poivron, tomate) + œuf mollet
- Salade tiède de lentilles aux oignons nouveaux & abricots secs
- Bowl orzo + melon + feta + roquette + graines de tournesol
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🌿 Intégrer les produits de saison dans sa routine bien-être
1. Faites vos courses autour du marché
Planifiez un ou deux passages au marché par semaine : cela vous reconnecte aux saisons, soutient les producteurs locaux et stimule votre créativité culinaire.
2. Misez sur le batch cooking estival
Préparez à l’avance des légumes grillés, une grande salade de base, ou des fruits déjà découpés pour les grignoter facilement.
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3. Tournez vos encas vers le vivant
Fruits frais coupés, bâtonnets de légumes à tremper dans du houmous, smoothie express à emporter : autant d’alternatives saines et rafraîchissantes.
4. Hydratez-vous autrement
Infusions froides maison, citronnade, eau aromatisée aux fruits rouges… Les fruits de saison sont aussi vos alliés pour boire plus d’eau avec plaisir.
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Conclusion : la saison parfaite pour se reconnecter à l’essentiel
Juin est le mois idéal pour manger plus vivant, plus coloré, plus local. Intégrer les fruits et légumes de saison à vos repas, c’est aussi offrir à votre corps un vrai coup de boost naturel — sans effort, sans privation, juste avec du bon sens et du plaisir.
Et vous, quel fruit ou légume de saison vous inspire le plus ce mois-ci ? 🍑
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